“El cerdo no se enferma, es portador” explicó y subrayó que “es importante consumir alimentos seguros, de productores registrados que cuentan con las medidas de bioseguridad correspondientes”.

Por su parte, el médico generalista referente de epidemiología de nuestra ciudad, José Luis Pérez, señaló que “la triquinosis es una enfermedad que se manifiesta como si fuese una gripe” y enfatizó que “cuando la consulta es precoz, se inicia un tratamiento y se cura”. En ese sentido resaltó “la prevención y control de los roedores que son los vectores de la enfermedad”.